Het kweken van paddenstoelen is een ingewikkeld proces. Maar het is ook razend interessant en mooi om te volgen. Paddenstoelen floreren namelijk het best in een herfstachtige omgeving. Deze dient dus op kunstmatige wijze nagebouwd te worden. De juiste bodem en optimale condities zijn hier van groot belang. Ontdek hoe wij met onze oplossing dit proces vergemakkelijkt hebben.
Het kweken van paddenstoelen
Een paddenstoelenkwekerij bestaat uit meerdere cellen. In deze case waren de cellen vijf meter breed en tachtig meter lang, met telkens stellingen van zeven niveaus. Elk bed werd voorzien van compost waarin mycelium (paddenstoelenbroed dat ontwikkeld is tot fijn vertakte schimmeldraden) verwerkt met een laag dekaarde erbovenop.
Eens de cel volledig klaar is, wordt deze hermetisch afgesloten. Na drie dagen zal de paddenstoelenkweker een grote klimaatsverandering teweegbrengen in de cel. De composttemperatuur wordt in twee tot drie dagen van 27°C naar 20°C herleid. Door de verandering in het klimaat zal het mycelium boven in de dekaarde gaan samentrekken en knoppen vormen. Hieruit groeien paddenstoelen. Elk bed zorgt voor twee oogsten, ook wel “vlucht” genoemd.
Processen automatiseren
De gesneden paddenstoelen worden bij het oogsten op een lopende band gelegd. Deze transportband van Verbruggen Mechanisatie hangt aan staalkabels die over de gehele lengte op hoogte versteld kan worden. Het in hoogte verstellen van de transportband is een van de twee functies waarbij de radiografische afstandsbediening gebruikt wordt.
Het uittrekken van het doek
Naast de transportband worden ook de motoren van de doekenlier bediend met de Tyro afstandsbediening. Met de doekenlier worden de doeken na het leegmaken terug in het bed getrokken. Op deze manier haalt men om de zes weken een cel leeg en wordt deze weer opnieuw klaargemaakt.
Tyro afstandsbediening
De kweker heeft gekozen voor een draadloze afstandsbediening zodat men vrij in de cel kan lopen zonder een kabel mee te moeten sleuren. De vochtige omgeving kan er wel voor zorgen dat het bereik van de radiografische afstandsbediening behoorlijk afneemt. De Pyxis afstandsbediening in combinatie met de Auriga ontvanger blijkt echter een ideale combinatie voor de vochtige omgeving van een paddenstoelenkwekerij. Een specialist in industriële automatisering heeft deze set geïnstalleerd. Op deze wijze werd de klant verzekerd van een maximaal gebruiksgemak .
